Sfogliata alla parmigiana.(SEMPLICE, VELOCE E GUSTOSA)




Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia
1 melanzana
3 pomodori ramati
150g di mozzarella (io ho preso quella da pizza che non rilascia liquidi)
parmigiano grattugiato
origano
olio
sale

Tagliare la melanzana a fette non troppo sottili e grigliarle sulla bistecchiera ben calda.
Tagliare i pomodori e la mozzarella a fette.
Srotolare la pasta sfoglia e sistemarla in una teglia tonda insieme alla sua carta.
Riempire la sfoglia alternando le fette di melanzana, pomodoro e mozzarella. Salare e insaporire con l'origano. Ricoprire con il parmigiano grattugiato e finire con un filo d'olio.
Infornare a 180° per 25-30 minuti.
Ed ecco il risultato appena sfornato!

Nessun commento:

Posta un commento