COSA FARE SE NOTATE UN CANE IN UN'AUTO CHIUSA AL SOLE E NON VOLETE AVERE GUAI CON LA GIUSTIZIA.

I consigli legali per salvare la bestiola.

Con l'arrivo dell'estate è facile imbattersi in macchine parcheggiate con un cane all'interno che potrebbe soffrire un colpo di calore o addirittura morire per l'alta temperatura. Che fare? La risposta più istintiva, se notiamo che la bestiola si trova in difficoltà e il padrone è latitante, è quella di rompere il finestrino. Ma non tutti se la sentono e soprattutto rompere il vetro di una vettura è reato. Dunque è meglio chiamare la polizia?

Per rispondere a tutte queste domande interviene il post di un avvocato molto sensibile ai diritti degli animali, che nel proprio blog spiega passo per passo come dovremmo comportarci per salvare eventualmente il cane intrappolato in macchina e non incorrere in guai giudiziari.

L'autore del post è Aldo Benato, che consiglia prima di tutto di non spaccare il finestrino senza prima aver controllato bene il contesto:
Uno dei dubbi più frequenti tra gli amanti degli animali è se e come intervenire in caso di noti un cane chiuso in un'auto al sole.

Tanti invitano con leggerezza a rompere senza indugio il vetro dell'auto.

Il suggerimento, tuttavia, è sbagliato per diversi motivi:
1. spesso non si sa da quanto il cane sia chiuso in auto ed entro quanto tempo il propietario torni;
2. rompere il finestrino di un'auto è un reato;
3. il cane potrebbe spaventarsi per la rottura del finestrino e scappare, lasciando perdere le proprie tracce o addirittura causando incidenti stradali
4. se l'animalista decidesse anche di portare via con sè l'animale, commetterebbe furto aggravato.

Teniamo presente che, a differenza di quanto si legge in diversi siti internet, in caso di cane chiuso in auto sotto il sole non esiste un obbligo di intervento per salvarlo.

Cosa fare, allora, in questi casi?

1. Anzitutto FERMARSI ad ANALIZZARE la situazione: controllare se i finestrini sono almeno un po' abbassati e se c'è una ciotola d'acqua; verificare se l'animale sia sofferente; in caso di situazione "tranquilla", attendere comunque qualche minuto, per verificare se il proprietario arrivi o se la permanenza del cane sia destinata a protrarsi.
2. Nel caso in cui l'animale dia segni di sofferenza ma NON sia in PERICOLO DI VITA, anzitutto cercate il proprietario nei paraggi. Se non lo trovate, chiamate senza ritardo la Polizia Municipale o i Carabinieri. L'abbandono di un cane in auto sotto il sole è infatti un reato punibile in base all'art. 727 del Codice Penale, per cui sia la Polizia Municipale che i Carabinieri hanno un obbligo di intervento. Nel fare la segnalazione è importante evidenziare i DATI OGGETTIVI comprovanti la gravità della situazione (es: "il cane non si muove più" - "l'auto scotta e non c'è traccia del proprietario da oltre 10 minuti"). Evitate opinioni (es: secondo me sta male): spesso sono inutili o, peggio, controproducenti. Trovate qualche testimone che possa confermare la situazione e, se possibile, scattate qualche foto o fate un video, in modo che non vi contestino una segnalazione impropria.

3. Se il cane è in EVIDENTE PERICOLO DI VITA, allora:
- PRIMA di ogni cosa fotografate i luoghi ed eventualmente fate un filmato; se ci sono testimoni, annotatevi nome e cognome e un recapito telefonico; ricordatevi che, una volta rotto il finestrino, sarà probabilmente impossibile documentare la gravità della situazione precedente;
- CHIAMATE i Carabinieri o la Polizia Municipale, o chiedete che qualcuno provveda;
- SCEGLIETE velocemente cosa fare:
A) o ASPETTATE le Autorità senza intervenire: ricordo che NON C'E' un obbligo di intervento, per cui non sarete perseguibili per non essere intervenuti rompendo il vetro. Al limite potreste fare ombra all'auto, coprendola nel frattempo con giornali o bagnandola con acqua;
B) oppure INTERVENITE, a vostro rischio, ROMPENDO IL FINESTRINO e trascinando fuori il cane: rompere il finestrino di un'auto è un reato (danneggiamento), ma potrebbe/dovrebbe essere ritenuto lecito se determinato da uno stato di necessità (art. 54 c.p.). Il punto è che, in caso di denuncia, dovreste pagare un avvocato per difendervi, dovreste provare lo stato di necessità e, comunque, la decisione finale spetterebbe a un Giudice, che deciderà solo in base alle prove.
Oggi il fatto potrebbe anche essere non punibile per la nuova disciplina della "speciale tenuità del fatto"; anche in questo caso, tuttavia, spetterebbe al Giudice la decisione finale.

IN CONCLUSIONE:
Valutiamo bene la situazione; pensiamoci, prima di intervenire.
Se il cane non è in gravi condizioni, chiamiamo le Autorità competenti e teniamo sotto controllo la situazione.
Se, invece, il cane rischia la vita, documentiamo la situazione con foto/riprese/testimoni e interveniamo presto e senza paura.
Forse dovremmo difenderci in un processo penale.
Forse potremmo anche essere condannati.
Ma almeno non avremo visto morirci sotto gli occhi un nostro amico a quattro zampe.

Risotto melanzane e scamorza



Ingredienti per 4 persone:

 250 gr di riso
 1 melanzana
 300 gr di pomodori
 1/2 cipolla
 vino bianco
 150 gr di scamorza
 50 gr di parmigiano
 sale
 pepe
 basilico
 1 l di brodo

PROCEDIMENTO


Spuntate la melanzana e tagliatela a dadini,
tritate la cipolla, mettetela in una casseruola con l'olio, le melanzane ed il sale e fate cuocere per 5 minuti.

Aggiungete il riso, fatelo tostare nel condimento, poi sfumate con il vino bianco.

Aggiungete i pomodori tagliati a cubetti e mescolate.

Poi ricoprite con il brodo vegetale bollente e continuate la cottura. Aggiungete il brodo man mano che verrà assorbito durante la cottura.

Quando il riso sarà cotto, aggiustate di sale, spegnete la fiamma ed aggiungete parmigiano, i cubetti di scamorza tagliati piccolini e il basilico.

Mescolate, coprite e lasciate riposare il Risotto melanzane e scamorza prima di servirlo

Melanzane ripiene alla napoletana



Ingredienti

800 gr melanzana
200 gr pomodoro
70 gr olive nere
50 gr acciughe o alici sotto sale
30 gr cappero sotto sale
3 rametto origano
1 mazzetto prezzemolo
6 cucchiai pane mollica
1 spicchio aglio
q.b. olio di oliva extravergine
q.b. sale
q.b. pepe

Procedimento

1) Tagliate a metà 4 melanzane, nel senso della lunghezza, asportate parte della polpa interna e tagliatela a dadini. Salatele e lasciatele riposare.

2) Tuffate i pomodori in acqua bollente, sgocciolateli, spellateli e divideteli a metà. Eliminate i semi e tagliate la polpa a pezzetti.

3) Rosolate in una padella l'aglio con 3 cucchiai di olio; unite la polpa di pomodoro e di melanzane, salate, pepate e cuocete per 6-7 minuti.

4) Trasferite il composto tiepido di pomodoro e melanzana in una ciotola, unite la mollica, il prezzemolo tritato, i capperi e le acciughe dissalati, le olive snocciolate e mescolate bene.

5) Sciacquate e asciugate con carta da cucina le mezze melanzane. Farcitele con il ripieno.

6) Foderate con carta da forno 2 teglie e sistemateci le melanzane ripiene; profumate con origano e irrorate con un filo di olio.

7) Cuocete le melanzane ripiene in forno a 180° C per 35-40 minuti.

8) Servite le melanzane ripiene alla napoletana ancora calde direttamente sulla placca del forno.


NUTELLAMISU



Ingredienti:
Mascarpone  250gr
Panna fresca da montare  250gr
3 tuori
Zucchero semolato  100gr
Acqua  25ml
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Latte 100ml
Nutella  3/4 cucchiai
Savoiardi 200gr
Per la bagna

Latte 200ml
Nutella  1 cucchiaio



Procedimento

Per pastorizzare le uova:
in un pentolino versate l’acqua e lo zucchero semolato e ponetelo sul fuoco basso e girate di tanto in tanto. Lo sciroppo è pronto quando il liquido chiaro si riempirà di bollicine bianche e trasparenti in superficie. Questo procedimento richiede pochi minuti quindi attenzione a non caramellare lo sciroppo. Se avete il termometro la temperatura esatta è 121°.
In una ciotola aggiungete le uova e sbattetele leggermente con le fruste elettriche. Aggiungete lo sciroppo, preparato precedentemente, e montate il tutto per almeno 10 minuti. Dovete ottenere un composto freddo, ben montanto e chiaro.

Aggiungete il mascarpone freddo e incorporatelo all’impasto azionando le fruste elettriche a velocità bassa fino ad ottenere un composto cremoso.

In un’altra ciotola montate la panna ferma con 1 cucchiaio di zucchero semolato e un cucchiaino di essenza di vaniglia. Mi raccomando, la panna per essere montata deve essere fredda di frigo.
Aggiungete la panna montata alla crema di mascarpone e amalgamatela al composto con una spatola ed eseguite dei movimenti lenti dal basso verso l’alto. Dovete ottenere un composto soffice e sostenuto
La crema è pronta. Trasferitela in frigo e fatela riposare fino all’utilizzo.

Adesso preparate il cuore di nutella: riscaldate il latte (100ml), e poi aggiungete i 3/4 cucchiai di Nutella (chiaramente potete aumentare o diminuire la quantità di nutella).
Mescolate fino a quando la nutella sarà completamente sciolta.
Versate il composto in una ciotola e fatelo raffreddare in frigorifero.

Preparate la bagna: riscaldate il latte, poi aggiungete il cucchiaio di nutella e mescolate fino al suo completo scioglimento. Versate il composto in una ciotola capiente e lasciate intiepidire. In questo modo i savoiardi assorbiranno la giusta dose di liquido.

Adesso potete assemblare il Nutellamisù:
inzuppate rapidamente i savoiardi da entrambi i lati, all’interno della bagna di latte e nutella, e adagiateli all’interno della pirofila.
È importante che i savoiardi non siano troppo bagnati altrimenti non riuscirete a tagliare la fetta.Versate metà crema tiramisù e distribuitela uniformemente con l’aiuto di un cucchiaio. Versate delicatamente il cuore di nutella, ormai freddo, e distribuite anch’esso uniformemente. Aggiungete un secondo strato di savoiardi inzuppati nella bagna e, infine, aggiungete la restante crema tiramisù fino a ricoprire tutta la superficie della vostra teglia.

Il nutellamisù è pronto. Ponetelo in frigorifero e fatelo riposare per almeno 3h. Prima di servirlo spolverate la superficie con il cacao

Risotto al salmone



Ingredienti:
280 gr di riso
160 gr di salmone affumicato
1 scalogno
1 tazzina di vodka
800 ml di brodo di pesce
50 gr di burro
sale
erba cipollina

Procedimento:
Tagliate a listarelle il salmone affumicato, tritate l'erba cipollina e lo scalogno.
Far appassire lo scalogno in una casseruola con il burro.
Aggiungere quindi la metà del salmone affumicato e mescolare.
Aggiungere il riso e farlo tostare nel condimento quindi sfumare con la vodka assoluta.
Abbassate la fiamma e iniziate ad aggiungere al risotto il brodo di pesce un mestolo per volta man mano che viene assorbito.
A cottura quasi ultimata aggiungere il restante salmone affumicato, l'erba cipollina e una noce di burro.
Spegnere la fiamma, coprire con un coperchio e aspettare un paio di minuti prima di impiattare il risotto al salmone
Se volete servire il vostro risotto al salmone in maniera più raffinata, procuratevi un anello tagliapasta, posizionatelo al centro del piatto e riempitelo con un paio di mestoli di risotto,
compattate leggermente la superficie con il dorso di un cucchiaino.
Togliete l'anello e decorate il risotto con una strisciolina di salmone affumicato arrotolato a mò di rosellina e servite in tavola.

Quiche di salmone e zucchine



Ingredienti:
300 gr di zucchine
100 gr di salmone affumicato
3 uova
100 ml di panna da cucina o philadelphia se lo preferite più leggero
50 gr di parmigiano
1 confezione di pasta brisee
sale
pepe

Procedimento:
Mondate le zucchine e tagliatele alla julienne e raccoglietele in una ciotola.
Mescolate le uova con la panna, il parmigiano grattugiato, sale e pepe
Aggiungete le zucchine tagliate alla julienne e il salmone affumicato tagliato a pezzettini
Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo
Foderare una teglia con la pasta brisèe.
Versare il composto di zucchine e salmone e cuocere la quiche al salmone per 30 minuti circa a 180°

Lasciar intiepidire, quindi togliere dallo stampo e servite.

Lasagne ai porri con scamorza e pancetta



Ingredienti

5-6 porri

250 gr di lasagne fresche

besciamella

200 gr di scamorza

100 gr di pancetta dolce a cubetti

parmigiano q.b.

sale e pepe q.b.

burro per la pirofila

noci sbriciolate per decorare

Procedimento

Pulite bene i porri e tagliateli a rondelle sottili,
scaldate dell’olio evo in una padella in cui verserete prima i cubetti di pancetta, facendoli rosolare, poi mettete i porri tagliati e lasciate appassire (se serve, aggiungete qualche cucchiaio di acqua calda, per mantenerli morbidi ma non troppo),
preparate nel frattempo la besciamella http://stregheedintorni.blogspot.it/2013/09/besciamella.html
e la aggiungerete al composto di porri e pancetta mescolando il tutto.
Ora, imburrate una pirofila, iniziate a metterci le lasagne, poi stendete uno strato di besciamella e porri, sopra distribuite alcune fettine di scamorza ed una spolverata di parmigiano grattugiato così per ogni strato. Alla fine distribuite le noci tritate per rifinire le lasagne.
Infornate a 180° circa per circa 30 minuti,
se volete potete dare una gratinata con il grill per gli ultimi 3 minuti. Servite ben calde.

GANACHE AL CIOCCOLATO.Ricetta semplicissima.



Ingredienti:

200 gr cioccolato fondente
50 gr burro
2 dl panna fresca

 Preparazione

1) Fate sciogliere il cioccolato a bagno maria ridotto a piccoli pezzi.

2) Togliete il cioccolato dal fuoco e versatevi il burro a pezzettini e la panna fresca.

3) Con una frusta o uno sbattitore elettrico elettrico montate il composto, fino a quando diventerà cremoso,  denso e solido (ci vorranno almeno 10 minuti). Se la crema non diverrà abbastanza solida,   ponete il tegame in freezer per qualche minuto, poi riprendete la crema  con lo sbattitore; la crema ganache ha la particolarità di diventare molto dura  se posta nel frigorifero e molto morbida se lasciata a temperatura ambiente vicino a fonti di calore si scioglie liquefacendosi.

Croissant alle mele



Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia tonda
• 2 mele rosse
• 100 g di zucchero di canna
• confettura di albicocche
• granella di nocciole
• 1 tuorlo
• 2 cucchiai di latte


Per preparare i croassant alle mele iniziate tagliando il rotolo di sfoglia in 8 spicchi.
Cospargete di zucchero di canna le fette di sfoglia.
Adagiate uno spicchio di mela (precedentemente lavata e asciugata), un cucchiaino di confettura e la granella di nocciole. Arrotolate gli spicchi a formare dei cornetti e adagiateli su una teglia rivestita di carta forno.
Spennellate i croassant alle mele con il tuorlo e il latte. Infornate a 180° per 10 minuti poi lasciate raffreddare.

font:cucchiaio.it

Tiramisù con i pavesini



Ingredienti:

• 500 g di mascarpone
• 4 tuorli
• 3 albumi
• 80 g di zucchero semolato
• 300 g di Pavesini
• 2-3 tazzine di caffè espresso
• cacao amaro in polvere
• cioccolato fondente qb

PER DECORARE:
• riccioli di cioccolato bianco e fondente

Per preparare il tiramisù con i Pavesini per prima cosa separate i tuorli dagli albumi.
Montate i primi insieme allo zucchero semolato fino a ottenere una crema chiara e spumosa.
Unite il mascarpone e lavorate il composto, con le fruste elettriche o la planetaria.

Quando avrete ottenuto un composto liscio e privo di grumi, montate gli albumi a neve e incorporateli al composto utilizzando una spatola e compiendo movimenti delicati dal basso verso l'alto.

Bagnate leggermente i Pavesini nel caffè e utilizzateli per ricoprire il fondo di una pirofila.
Stendete uno strato di crema al mascarpone, livellatela con una spatola, e grattugiatevi sopra cioccolato fondente in quantità a piacere.

Fate un secondo strato di biscotti e crema al mascarpone. Livellate.

Cospargete con cacao amaro in polvere.
Decorate con riccioli di cioccolato e ponete in frigorifero ad assestare per almeno 3 ore prima di servire il vostro tiramisù con i Pavesini.

font:cucchiaio.it

"Nutella" fatta in casa



Ingredienti:

150 ml di panna fresca
50 g di nocciole tostate e spellate
100 g di cioccolato fondente al 70%
25 g di zucchero a velo
1/2 cucchiaino di olio di noci o nocciole o olio di girasole.

Procedimento

Frullate, con l’aiuto di un mixer, le nocciole tostate e spellate in modo da ottenere una farina finissima.
Per non scaldare troppo le nocciole, frullatele a più riprese, riponendo il mixer nel frigorifero per alcuni minuti.

In un tegame sciogliete il cioccolato assieme alla panna e allo zucchero.

Mescolate il composto all’olio di nocciole e alla farina di nocciole.

Trasferite la crema di nutella in un vasetto.
Lasciatela raffreddare.

SI CONSERVA IN FRIGO PER 15 GIORNI.


FONT:ricettedellanonna.net

Sbriciolata alla Nutella



Ingredienti:

500 gr di farina 00
150 gr di zucchero semolato
150 gr di burro
2 uova
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito per dolci
500 gr di Nutella

Procedimento

Mettete tutti gli ingredienti insieme, ad eccezione della Nutella, in un recipiente e lavorate il tutto con le mani fino ad ottenere un impasto a briciole.

Prendete 2/3 della metà dell’impasto e coprite con le briciole tutto il fondo di una tortiera a gancio da 24 formando un piccolo bordo tutto intorno. Appiattite il fondo con il dorso di un cucchiaio.

Sciogliete la Nutella a bagnomaria per qualche minuto, in modo che risulti più facilmente spalmabile, quindi versatela in maniera omogenea entro i bordi della base di pasta frolla appena formata.

A questo punto coprite il tutto con la rimanente pasta frolla, sbriciolandola uniformemente con le mani sopra lo strato di Nutella.

Cuocete la sbriciolata alla Nutella in forno statico a 180 °C per 30 minuti. Al termine della cottura sfornatela e lasciatela freddare completamente prima di toglierla dalla teglia.

Spolverizzate tutta la superficie della sbriciolata alla Nutella con lo zucchero a velo.

FONT:ricettedellanonna.net

Focaccia veloce in padella



Ingredienti:

200 gr di farina 00
100 gr di semola di grano duro molto fine (semolino)
160 ml d'acqua fredda
1 cucchiaio d'olio d'oliva più un po'mezza bustina di lievito per torte salate (8 gr)
un cucchiaino di sale
la farcitura che vi piace di più

Procedimento

Versate in una ciotola la farina 00, la semola, il sale, il lievito per torte salate, l’olio d’oliva e l’acqua. Impastate il tutto con una forchetta.

Trasferite il composto su una spianatoia e lavoratelo con le mani. Dividetelo a metà e formate due palline d’impasto. Infarinatele leggermente e stendetele con un mattarello. Formate due dischi uguali dello spessore di circa mezzo centimetro.

Farcite il primo disco con gli ingredienti che più vi piacciono (noi abbiamo stufato della cipolla assieme a salsiccia sbriciolata e funghi champignon). Se volete potete aggiungere del formaggio a dadini non troppo acquoso.

Disponete il secondo disco di pasta sulla farcitura e sigillate i bordi.

Oleate leggermente una padella antiaderente e scaldatela bene. Una volta calda, adagiate delicatamente la focaccia, coprite con un coperchio e cuocetela a fuoco medio per almeno 5 minuti. Dovrà diventare bella dorata.

Rigiratela poi come se fosse una frittata, servendovi di un coperchio o di un piatto. Oleate di nuovo la piastra e dorate la focaccia sull’altro lato per altri 5 minuti.

Una volta pronta potete servire la focaccia calda o fredda, accompagnata da un fresco contorno di verdure.

font:ricettedellenonna.it

Cialde di pollo al forno.SENZA GLUTINE.



Ingredienti:

400 gr di petto di pollo
2 albumi
50 gr di maizena
2 cucchiai di succo di limone
acqua q.b.
sale e pepe

Procedimento

Ricavare dal petto di pollo dei medaglioni non troppo grandi, irrorarli con il succo di limone e metterli in frigo.

Preparare una pastella fluida lavorando con una frusta la maizena con l’acqua necessaria. Salare e  pepare.

Montare gli albumi a neve nno troppo ferma, poi incorporarli delicatamente alla pastella.

Passare i pezzi di pollo sgocciolati nella pastella e distribuirli su teglie coperte di carta forno.

Cuocere in forno a 200 gradi per circa 15 minuti, o finchè la superficie non risulti croccante e dorata.


FONT:ricettedellanonna.net

TORTA ALLE MELE SBRICIOLATA



Ingredienti:

4 mele
80 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di cannella
succo di 1 limone
1 uovo
170 g di burro a temperatura ambiente
170 g di zucchero
350 g farina 00
1/2 bustina di lievito per dolci

Sbucciamo e tagliamo le mele a cubetti.
In una padella antiaderente versiamo lo zucchero di canna, qualche cucchiaio d'acqua e il succo di un limone.
Aggiungiamo le mele, un cucchiaino di cannella e facciamo cuocere a fuoco medio per 5 minuti circa.
Passiamo alla preparazione della pasta: in un recipiente uniamo la farina, l'uovo, lo zucchero, il lievito ed il burro a temperatura ambiente.
Impastiamo fino ad ottenere un composto a briciole
Prendiamo una tortiera da 24 centimetri rivestita con carta forno e versiamo 3/4 dell'impasto a briciole, compattando il tutto con l'aiuto di un cucchiaio.
Aggiungiamo ora le mele cotte in precedenza.
Aggiungiamo sopra la pasta lasciata da parte e mettiamo in forno già caldo a 170° per 40 minuti.
A cottura ultimata, decoriamo con lo zucchero a velo.

La sbriciolata alle mele si conserva per circa 3-4 giorni messa sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico.

font: ricetta.it

La borsetta autobloccante, per impedirvi di spendere troppo quando fate shopping



Se avete paura di fare troppi acquisti con i saldi, la iBag2 è quello che fa per voi. Si tratta di una borsetta intelligente che può vibrare (ed eventualmente anche lampeggiare) quando entrate in zone a “rischio spesa”, e anche chiudersi ermeticamente se questi avvisi sono ignorati.
L’insolita borsetta è figlia della collaborazione di una fashion designer newyorchese e di una società di robotica irlandese, ed è destinata principalmente alle “malate di shopping”,quelle persone che comprano oggetti in modo a volte compulsivo spesso pentendosi dopo l’acquisto.

Ogni volta che viene aperta, la borsetta ricorda alla sua proprietaria gli obiettivi di acquisto, e inoltre tramite un’apposita app si possono impostare delle zone “a rischio” (che poi la borsa riconosce tramite GPS), come ad esempio zone di negozi in cui si ha l’abitudine di spender molto, in cui rendere gli avvisi più insistenti.

La caratteristica più peculiare della borsetta è però la chiusura automatica, che può essere impostata per attivarsi in specifiche zone, o in determinate ore del giorno, o ancora dopo un certo numero di aperture.

“Abbiamo creato iBag2 perché vogliamo aiutare le persone a fare un uso migliore dei propri soldi”, ha spiegato una delle ideatrici, “La tecnologia può rendere più semplice per le persone gestire le proprie finanze, e iBag2 è una soluzione innovativa che rende gli acquirenti consapevoli delle loro pulsioni di acquisto”.

Purtroppo, il costo di iBag2 non è esattamente popolare: la borsa infatti costa oltre 5.000 dollari. Un prezzo che fa sì che per molti probabilmente rimanga più conveniente rischiare di acquistare qualcosa di troppo…

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